面团开花艺术！豆沙包的12种包法

从经典笑口常开，到创意动物造型，豆沙包不仅是早餐，更是面食匠人的创意画布。以下精选12种造型，让传统点心焕发新魅力。

【基础款】

1. 笑口酥：顶部剪十字口露馅

2. 莲花座：四瓣面皮托起豆沙球

3. 寿桃包：捏出尖角点食用色素

【趣味款】
4. 小猪包：粉面团捏耳朵鼻子
5. 熊猫包：黑白面团叠加可可粉点睛
6. 福袋包：收口处系金丝线装饰

【挑战款】
7. 荷花酥：油酥层次开出花瓣
8. 太极包：双色面团交织阴阳图
9. 宝塔包：层层叠加塔尖蘸芝麻
10. 锦鲤包：红曲粉晕染鱼鳞纹
11. 元宝包：金箔纸托起财气造型
12. 星空包：蝶豆花汁混合食用亮粉

制作关键：

• 豆沙馅需提前搓成15克小球冷冻

• 发酵面团排气后分30克剂子

• 造型后二次醒发至轻按回弹再上锅