“超级食物”开始在中国走红：是健康革命还是智商税？

牛油果、奇亚籽、羽衣甘蓝……这些欧美舶来的“超级食物”正席卷中国都市。某电商数据显示，2024年奇亚籽销量同比增长470%，轻食店“超级碗”沙拉均价突破60元仍一座难求。这场饮食风潮真的更健康吗？

营养学家指出，大多数超级食物的营养素完全可从本土食材获取：奇亚籽的Omega-3含量不如亚麻籽，羽衣甘蓝的膳食纤维与红薯相当。但消费心理学研究显示，年轻人购买的是“健康符号”——牛油果代表中产生活方式，吃藜麦暗示环保意识。

更值得警惕的是商业炒作。某品牌“巴西莓粉”被检出抗氧化物质含量不足宣传的1/10，却依然凭借小红书滤镜营销年销过亿。当健康成为生意，消费者或许该重温那句老话：没有超级食物，只有均衡饮食。