羊腿的家常做法简单又好吃，教你轻松搞定大餐！

羊腿肉质鲜嫩，营养丰富，是许多人心目中的大餐首选。今天，我们将分享一种简单又好吃的羊腿家常做法，让你轻松搞定大餐！

材料准备：

• 羊腿 1只

• 洋葱 1个

• 胡萝卜 2根

• 土豆 2个

• 大蒜 5瓣

• 生抽 3汤匙

• 老抽 1汤匙

• 料酒 2汤匙

• 盐 适量

• 孜然粉 适量

  
  

制作步骤：

1. 羊腿处理：将羊腿洗净，用刀在表面划几道口子，方便入味。然后放入沸水中焯水，加入姜片和料酒去腥，捞出沥干备用。

2. 腌制羊腿：将生抽、老抽、盐、孜然粉混合，均匀涂抹在羊腿表面，腌制30分钟。

3. 蔬菜准备：洋葱切块，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜拍碎备用。

4. 烤制羊腿：将腌制好的羊腿放入烤盘，周围铺上洋葱、胡萝卜、土豆和大蒜。烤箱预热至200℃，将烤盘放入中层，烤制1小时。

5. 翻面再烤：将羊腿翻面，再烤30分钟，直至表面金黄，肉质软烂。

小贴士：

• 烤制过程中可以适量刷一些腌料，增加风味。

• 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许红酒。

这道羊腿家常做法简单易学，味道却非常惊艳。无论是家庭聚餐还是节日宴请，都能成为餐桌上的焦点。快来试试吧！