新增美食地标 宁波文旅启动杭州美食推广季

发布于:2023-12-19 00:03:57 编辑:佚名 来源:网络整理 阅读:116

说起宁波美食,大家会首先想到什么呢?是“鲜掉眉毛”的雪菜大黄鱼,“糯叽叽”的宁波汤圆,还是鲜香弹牙的白蟹年糕?12月16日,“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季暨“百县千碗”农都宁波菜推广中心开业仪式在杭州举行,为广大游客带来更多“舌尖上的惊喜”。

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象山

浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长朱海闵,浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、副总经理 张雄文,宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设,以及杭州文旅部门、街道领导,宁波各区(县、市)文旅部门、宁波市商务局有关负责人,以及市民、媒体代表等到场见证了这一启动盛况。

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首个“舌尖上的地标”向公众开放

12月16日下午,“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季启动,首推“舌尖上的地标”——“百县千碗”农都宁波菜推广中心在杭州农发城市厨房正式运营。现场以饮食文化展示为主,用古风形式进行氛围营造,开业当日设置12个美食市集展,常年展示各区(县、市)特色美食及非遗文创展品,向杭州市民及广大游客开放。

杭甬两市地缘相近、人缘相亲、经济相融,“百县千碗”农都宁波菜推广中心的建设贯彻了“百县千碗·甬菜百碗”宁波美食推广例会精神,是唱好杭甬“双城记”的重要活动之一,也是落实省政府关于推进“百县千碗”农都美食小镇省级示范项目建设的重要任务。

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“这里由杭州老农都农副产品批发交易市场改造而成,曾经是杭州人的‘菜篮子’‘肉案子’和‘米袋子’,而今体量更大、服务更完善、物资更丰富,很高兴在此看到宁波美食。”老家是宁波慈溪的新杭州人孔女士第一时间到场打卡。

“下步,我们将以‘百县千碗’农都宁波菜推广中心为载体,着力打造‘百县千碗’宁波美食新场景、文旅推介活动新地标,开启杭甬双城文旅合作新篇章。”宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设现场致辞,诚挚邀请杭州来宁波过大年,感受宁波菜“舌尖上的魅力”。

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宁波各地文旅局副局长为美食“带盐”

红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼、奉芋炖鸭、牡丹墨鱼、虾丝瓜柱、宁波汤团、鱼糍面……活动现场,宁波12个区(县、市)文旅局副局长上台“吆喝”本土美食和旅游线路、激烈“PK”,并将特色美食伴手礼赠送给杭州市民代表。

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宁波菜又叫甬帮菜,是中国饮食文化的重要组成部分。它基于“鱼米之乡,文化之邦”,既受赐于大自然得天独厚的地理条件,又得力于历代厨师志承前贤烹饪技艺和矢志不渝的努力,渐成风格迥异、自成一体的菜肴。

那么,宁波到底有多好“吃”?现场,为进一步推进“百县千碗·甬菜百碗”工程,讲好宁波美食故事,活动现场向美食达人、媒体代表赠送首部融媒体城市美食读物《味道宁波》;浙数文化·首席文旅推荐官朱小杰进行《宁波美食》分享,徐徐展开一幅带着香气的美食画卷;还送福字、享非遗、赏文创,吸引杭州市民赴甬“过大年”。

美食的背后,有大产业、大民生、大文化,寄托着千家万户对美好幸福生活的期盼。作为“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作的牵头部门,近年来,宁波市文广旅游局按照市委市政府和浙江省文化和旅游厅工作要求,坚持“以美食拓品牌、以品牌促产业”,积极推进“诗画浙江·百县千碗”工程,全面打造和提升“甬菜百碗”的市场知名度和品牌影响力。

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余姚

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海曙

截至目前,宁波已成功创建省级美食街区(镇)5个、省级美食旗舰店3家、省级体验店87家,实现省级体验店区(县、市)全覆盖。 根据行动计划,未来三年,宁波将打造群众广泛参与、国内有影响力的宁波菜品牌,形成集原料生产、加工、配送、制作、销售于一体的宁波菜产业体系,使宁波菜文化得到传承弘扬和创新发展,“力争3年新增100家宁波菜品牌店。”宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设表示。

(图片由受访者提供)

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